お菓子で四季を語ります。日本の味 小豆にこだわった お菓子づくり

丹波大納言小豆のお菓子
干支菓子 午歳
1個 350円 消費期限: 3日
干支菓子 午歳
伊勢薯を蒸して、裏ごしした練り薯蕷あんを使った練り菓子です。
中あんは栗あんをつかいました。

蓬莱山
1個 300円 消費期限: 3日
蓬莱山
おぼろ昆布と干柿を添えた道明寺餅製です。
中あんは、備中白小豆粒あんが使ってあります。

千代の春
1個 320円 消費期限: 3日
千代の春
丹波大納言小豆製の小倉山に、紅白の細いあん糸を掛けてあります。
中は、小豆こしあん入りの小さな求肥餅。

咲分け
1個 320円 消費期限: 3日
咲分け
紅白梅を、薯蕷あんのキントンで表しました。
中あんは備中白小豆粒あんです。

常磐木
1個 320円 消費期限: 3日
常磐木
年中緑の葉を絶やさない縁起の良い木を、緑色のキントンと羽二重餅で表してみました。
中あんは、備中白小豆粒あんです。

うぐいす餅
1個 280円 消費期限: 3日
うぐいす餅
丹波大納言小豆粒あんを求肥餅で包んであります。
うぐいす粉は青豆粉を使ってあり、色素は使ってありません。

蒸し小豆
1個 280円 消費期限: 5日
蒸し小豆
小豆の最高品種、丹波大納言小豆を4日間掛けて炊き上げた「小豆粒」に小豆こしあんと吉野葛、白玉粉、小麦粉を加えて蒸し上げてあります。

木守柿
1個 380円 消費期限: 5日
木守柿
干柿の種を取り、代わりに小豆こしあん入りの小さな求肥餅を入れてあります、干柿の周りは、うっすらと小豆羊羹で覆いました。
季節を味わう、お勧めのお菓子です。