お菓子で四季を語ります。日本の味 小豆にこだわった お菓子づくり

丹波大納言小豆のお菓子
笹わらび
1個 280円 消費期限: 2日
夏の生菓子 笹わらび
夏の定番商品です。
本わらび粉に黒砂糖を加え、丹念に練り上げた皮を使って、 丹波大納言小豆の粒あんを包んであります。
笹の香りが加わり、涼味を感じられます。

水無月
1個 320円 消費期限: 2日
6月の生菓子 水無月
葛を使ったお菓子です。
吉野葛を丹念に練り上げ、表面に丹波大納言小豆の鹿の子を敷詰めて蒸し上げてあります。
仕上げは三角にカットしました。
夏の暑気払いのお菓子として伝わってきました。

雨だれ
1個 300円 消費期限: 2日
6月の生菓子 雨だれ
道明寺餅製のお菓子です。
中あんに、備中白小豆粒あんを使った道明寺製のお餅、その表面を薄く吉野葛で覆ってあります。
大納言小豆の鹿の子であしらいをしました。

葛焼
1個 320円 消費期限: 2日
6月の生菓子 葛焼
夏・葛菓子の定番商品です。
小豆こしあんを吉野葛を使って、柔らかくまとめ上げ、表面と裏面に焼き目を入れて仕上げてあります。
淡泊な味わいは、夏逸品のお菓子です。

五月雨
1個 300円 消費期限: 2日
6月の生菓子 五月雨
吉野葛に道明寺粉を加え、雨脚を表しました。
中あんは、小豆こしあんです。